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枸杞是再平常不过的食物.早在多年前,中国人便发现枸杞之益处,其突出的养生作用,让道家视其为仙药,称为“仙人杖”.《神农本草经》记载：枸杞“主五内邪气,热中消渴,久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。早在明代杰出的医药学家李时珍所著《本草纲目》中，就将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。可见我们的中宁枸杞有多悠久的历史。
泡茶、泡酒、炖汤等国人对枸杞的使用多停留在锦上添花的滋补层面，老外却将其捧为“明星”食物，从沙拉、蛋糕到炒饭，吃法花样百出。鲜百合炒西芹、冬菇蒸鸡、煲排骨汤,燉莲子糖水等枸杞在中餐里多以配角的身份出现,少了它，菜肴便缺了一份灵气与味道。
枸杞干品放在沙拉、酸奶、麦片里,混合后食用；烤制松餅、燕麦麸皮煎饼时添加也是不错的吃法.或与山楂、五味子、桑椹、酸枣仁、绿茶等配伍,水煎饮用,与梨、苹果等水果煮食饮汤亦可。冬季御寒,可取适量泡在酒中,浸泡7天后饮用,提升体内阳气,又不至于阳气过盛而上火。
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