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提蒙特酒庄（WeingutTement）坐落在奥地利和斯洛文尼亚边界处的高地上，著名的葡萄园Zieregg上方。这是一座新修建的摩登酒庄，酒庄的正下方和前方被整片葡萄园包围，站在酒庄的阳台上，近处葡萄绿林如波涛般起伏有致，远处则是山峦叠嶂，如中国的水墨画一般，景色十分迷人。提蒙特酒庄（WeingutTement）始建于年，经过三代人的经营已从最初的2公顷葡萄园，发展为至今拥有公顷的家族酒庄。

祖父Josef成立酒庄时只有“Zieregg”和“Grassnitzberg”两个葡萄园。年祖父突然离世，年仅16岁的父亲Manfred接手酒庄，年纪轻轻却深知葡萄酒品质的重要性，严格把控酒庄出品。ArminTement是长子，学成归国后便在家族酒庄工作，如今酿酒都由父亲与他一起商量。他的弟弟Stefan也从著名的葡萄酒种植学校“Silberberg”毕业后加入了酒庄。

酒庄葡萄园都建在陡坡上，陡峭的倾斜度使得耕种完全靠人工。当地秋季日夜温差颇大，山坡极好的排水性能，加上石灰石、火山岩、沙土、砾石为主的土壤结构，使得这片土地特别适合白葡萄的生长，赋予当地的白葡萄酒极具活力、穿透力的矿物感和新鲜果味的特点。95%的葡萄园种植了白葡萄品种，长相思（SauvignonBlanc）占35%，然后是威尔士雷司令（Welschriesling）、白皮诺（Wei?burgunder）、霞多丽（Chardonnay/Morillon）、黄慕斯卡黛（GelberMuskateller）和琼瑶浆（Gewürztraminer）等。如今见到的酒庄是花了五年的时间兴建的，共有平方米，分好几层，最下层是酿酒间，放置大小不同的不锈钢桶和奥地利传统的木桶，在橡木桶酒窖的墙上可以清楚的看见这里的土壤，有珊瑚礁的化石和石灰质岩层，在万年前，这里曾经是海洋，他们的酒窖开掘岩石后没有粉刷，这样的话石头里流的自然水份可以保持自然的湿度，这正是橡木桶酒窖所需要的。提蒙特酒庄是当地醉先尝试用橡木桶来对酒做陈年的先锋酒庄之一，酒庄从年开始针对单一园葡萄酒，使用一种更自然、轻柔的用桶方式，让特级单一园酒款同时具有复杂的层次和陈年力，同时兼具优雅、轻盈、果味。

酒庄酒款分为BrandedCuvee、GutsweinSteirischeKlassik和VillageandsinglevineyardwinesSTK。前两个级别都是以新鲜果味为主的易饮酒款，在不锈钢桶里完成发酵。而STK单一葡萄园的葡萄酒是酒庄最丰富的产品系列，如Grassnitzberg、Sernau、Zieregg酒园，特别是Zieregg酒园出产的霞多丽和长相思是酒庄当之无愧的旗舰款。

在当地Chardonnay被称作Morillon

Zieregg园平均海拔在-米，面朝正南。万年前这里是成片的珊瑚礁群，珊瑚化石为这里的石灰石提供了特殊的矿物成分。Zieregg园有一部分延展过国境线，Tement收购了属于斯洛文尼亚的部分，在那里种上了长相思，年开始用单一园顶级酒款酿造的标准，推出了一款酒庄叫做DomaineCiringa的FosilniBreg白，酒标正是一颗在葡萄园发现的远古海星化石。在斯洛文尼亚语中，Ciringa真是Zieregg的意思。提蒙特酒庄从年开始转型，到年正式认证为有机酒庄，种植过程中不使用除草剂、杀虫剂和化学肥料，使用天然酵母发酵。上世纪90年代开始，酒庄酿酒的品质日趋稳定，霞多丽与长相思并驾齐驱。年，酒庄被评为全球醉受欢迎的50大酒庄之一。Tement酒庄始终以其非常杰出的高端款和极具性价比的优质入门款，引领着整个产区的葡萄酒种植与酿造。

图片来源酒