去过日本的朋友们应该都知道吧？这边的海鲜市场上面好多的海鲜都比国内的要便宜新鲜，可是也有好些海鲜是咱们这边比较便宜，那边比较少见的。没有对比一下的人是绝对不知道的，咱们今天要说的就是一个日本人视若“珍宝”的海鲜。实拍日本人视若“珍宝”的石斑鱼，看看当地厨师们是如何料理的。

喏，就是图片里面的这个家伙，它的名字叫做“石斑鱼”。经常去外面钓鱼的人就知道，这种鱼野生环境下的可是非常难抓到的说。因为这种鱼一般都是躲在那种珊瑚礁类似的礁石附近的，用渔网抓的话根本就不可能的。

在日本这种鱼可是非常昂贵的说，一般都是那些比较“土豪”的朋友们才能吃得上的。石斑鱼料理起来可是不容易哦，一般都是那些比较有经验的厨师和渔民朋友才能把这种鱼给弄好了。

大家可以看上面的两幅图片，大厨们在料理石斑鱼的时候，可以说是一点都不敢马虎。这种鱼一旦料理不好的话，做出来的味道就会很差，所以说厨师们都不敢大意。

一尾石斑鱼要经过非常多的步骤，才能做成美味的佳肴端上桌给食客们享受的。像这种香煎石斑鱼在日本好多的餐厅里面都是可以吃到的，吃起来确实很不一样的感觉。

石斑鱼最好的做法就是起掉鱼骨之后，做成一道香喷喷的鱼排了。吃的时候在蘸上当地独制的海鲜酱味道极好的，不过这个菜在好多餐厅里面都没有，只有那些少数比较高档的酒店的菜单上才有这个菜的。看完了上面所说的几个美味以后，大家是不是已经馋的不行了呢？不用担心，咱们国内的石斑鱼还是蛮便宜的说，今晚就可以试试的哦~